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台中Kokonana Bakery & Cafe

地址:台中市西屯區朝馬七街55號 

電話:             04-2255-0808       

官網: http://www.kokonana.com.tw/html/front/bin/home.phtml



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 這棟位在西屯區公所旁的巷弄裡,外觀是一棟很有特色的白色鋼構建築物,地理位置緊臨虹揚橋下的萬坪運動公園。如果開車來到這邊,他們店門口有幾個停車位,但是車位有限,最好可以將車子停在黎明路上,或是停在西屯區公所旁的停車位


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Kokonana是由Michael與Tinna兩夫妻與姊姊Michelle一手打造。在日本東京製菓專門學校學畢業的Tinna與在加拿大學習烘培技術的Michael,負責打點店內的餐點,深厚的烘培背景加上對於食材清潔新鮮的堅持,無論是沙拉、西點、輕食、麵包或飲品,都各自有獨到的口感與品質。 而姐姐Michelle在經過海外八年多的營銷管理工作,意識到只有自己創屬於自己的事業體系才是正確的選擇。


Kona在日文發音裡是「Powder “粉”」的意思,正好與烘培使用的麵粉有關,且Kona又正好是Michael與Tinna尾音組合,加上可愛又好記的元素後於是kokonana就此誕生。 

(資料來源: http://www.kokonana.com.tw/html/front/bin/ptlist.phtml?Category=339875 )

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在西屯區有很多甜點店,應該算是台中很競爭的一個區域,今年有蜜糖土司進駐新光三越,2011年底大遠百要開幕,七期這個地區越來越熱鬧,想要下午茶忽然多了很多地方可選擇,這家Kokonana位於很低調的巷弄裡,真的是需要有人介紹才會轉進來的地方,我當然也是朋友介紹才知道這間bakery,不過我記得過了河南路就不屬於七期,應該算是八期才是,whatever,現在又多了一個可以喝下午茶的地方,只能說:台中人太幸福囉!!

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Kokonana有個透明開放的烘焙室,每天有許多蛋糕跟麵包出爐,這邊的蛋糕看起來都很美味!!

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第一次看到比利時的啤酒,好特別的包裝~

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Love every bite 蛋糕盒的包裝~

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下午茶時段來到Kokonana,可以點杯咖啡享受無線上網,肚子餓時也可以點三明治或千層麵,記得要先搶包巴西利香蒜土司,因為上次被某些貴婦搶光,這次我要先搶先贏~ㄎㄎ~

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我好喜歡這個餅乾,一口一個,好吃喔!!

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這個愛心餅乾,好適合當婚禮小物,我太晚發現囉~

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Kokonana也有手工喜餅系列,包裝是中國人最愛的大紅色~

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