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狸御殿

 http://tanukigoden.eatingout.com.tw/

地 址: 台中市大進街744號( 近精明一街 VS 大墩路十九街口）
電 話: 04- 23273528
營業時間: 17：30～24：00
公 休 日：每週日公休


狸御殿成立於1985年，來自北海道的店主--見上勝俊，對狸相當鍾愛與尊敬，狸是北海道特有的動物，在北海道餐飲界中，右手拿帳本、左手捧酒壺的狸，代表著當地餐飲界者供奉的福神。此外見上勝俊小時候曾遭受雪崩活埋，當時曾夢見被狸救出，後來果真獲救，所以特別感念這段因緣，於是將店名取為「狸御殿」；並且在店裡門外擺置了大大小小的狸雕像，仔細瞧瞧有狸爸爸、狸媽媽還有狸寶寶呢！ 。

狸御殿採用北海道傳統原木碳燒爐，供應北海道「爐端燒」料理，直徑1.8m樹頭打造的圓型火爐，火力強、溫度高，輔以師傅精準的技術與特調的醬料，封住食材原有的鮮美甜味，難怪卓美滋味令人讚不絕口。尤其客人圍爐而坐，一邊品嚐古風燒烤，一邊欣賞廚藝巧技，真是人生一大樂事。

以下是菜色的介紹~

                                                        生魚片                                       關東煮

                                           炸魷魚         烤鮭魚飯團       柳葉魚(招待)

                                                              烤雞翅

                                                                 野菜天婦羅          烤飯糰             烤肥腸

 

                                                     鰻魚飯                          炸豆腐                               牛小排           鮭魚泡飯        烤秋刀魚