大元意麵隱身在美術館綠園道區,是最正港的小吃攤,它其實是台中很早期的意麵攤,大約有三十年的歷史,以前林柏榕當市長時,也很常來此吃意麵,這邊也是我從小吃到大的美味喔!!它的營業時間是晚上五點半~九點半,每天都限量供應的意麵及肉羹湯,保證吃過後你就會愛上這傳統的台灣味!它位於五權五街上(近美村路),在蓮華素食攤的隔壁,晚餐時間若是想吃麵,這邊絕對是很棒的小吃攤喔!
地址:台中市西區五權五街91號
大元意麵位於五權五街91號
營業時間是晚上五點半~九點半
數十年來不變的裝潢,但是老闆娘保持著非常乾淨的用餐環境!
想吃清淡一點的朋友,他們家的燙青菜是我吃過最好吃的一家,主要是菜的品質好,老闆娘都挑最嫩的,我每次來都要點2~3道來吃,減肥時吃這個最棒!!
這家店為何叫"大元"呢?? 主要是因為老闆的綽號就是"大元",光看他的體格就知道原因啦! 老闆娘是這家店的靈魂人物,她的愛乾淨是出了名,所以她所滷的小菜,絕對是沒有油,鵝腸也洗的很乾淨,豬皮也完全沒有毛及肥油,真的是全台中最棒的小菜,比那個滷味攤好吃多了,夏天時我也常來買她的滷味回去當下酒菜,吃過的人都讚不絕口,能夠征服那些老饕的嘴,可見它真不是蓋的~
價目表:它的意麵份量不多,應該只有三口就吃掉了,主要是因為它原本是宵夜攤,如果是男生絕對要點"大份"的來吃喔!!
土豆=滷花生 $30/份
我最愛的食物就是豬皮,而全台中最好吃的豬皮就在大元意麵啦!你們仔細看豬皮是完全沒有肥油的,保證沒有一根豬毛,老闆娘的潔癖從這邊就可以看的到,所以我超放心在這邊吃豬皮的,我的Q嫩皮膚有一半是它的功勞~
豬皮 $20/塊, 豆包 $10/個
如果怕意麵份量不夠,你可以點一份米血來吃,米血$20/塊也是超好吃的!
最棒的減肥料理就是燙青菜了,雖然說減肥應該不要吃肉,但是如果太難吃的青菜,包準妳吃兩天就吃不下去了,我個人認為減肥只要一天的熱量有控制在1200~1500卡,蛋白質還是要攝取,所以吃這種瘦肉燥,我覺得是OK啦!!畢竟能夠持之以恆的吃燙青菜及運動,才能夠真的達到減肥效果!
燙A菜 $50
老闆娘的肉燥是她的獨家秘方,有種說不出來的香味,但是完全不油,讓我吃了二十年還是念念不忘,就算我搬到新光這邊住,我還是要回到那邊品嚐這個美味~
燙高麗菜芽 $50
燙地瓜葉 $50
肉羹也是老闆娘自己做的,超級好吃的,所以招牌肉羹麵$40也不能錯過!
大元意麵的靈魂就是南投意麵,現在要在台中找到這麼好吃的意麵實在好難,我覺得它比第二市場的福州意麵還好吃,應該是它的肉燥超香,配上熟度剛好的意麵,就變成一百分了!!
乾意麵 $30
湯意麵 $30:我最喜歡點湯意麵,因為可以喝到湯,又可以吃到超Q的意麵,不過我都會盡快把麵先吃掉,怕麵泡太久軟掉了~
小吃雖然沒有漂亮的擺盤或是很好的裝潢,但是道地的美味卻是很多料理無法取代的,吃遍山珍海味,有時還是這種小吃最TOUCH味蕾,希望台中很多老店的美味,不要被大家給遺忘掉,有機會來試試這家的意麵,絕對讓你吃到絕無僅有的口味喔!!
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