第二市場古早味(餛飩湯,麻醬麵,麻意湯,老賴紅茶) @ www.Penny.com

第二市場古早味小吃

(麻醬麵,餛飩湯,福州意麵,麻意湯,老賴紅茶)

第二市場曾經是台中市貴婦買菜的市場，以前要買歐美或日本精品，都必須到第二市場購買，所以這個市場在過去是叱吒風雲的高級菜市場，早上四點開始有水果批發市場，商人一早就聚集在這邊做生意，所以有很多老攤都是從四零年代做到現在，不過現在隨著商圈轉移及精品的普及化，很多精品店都已經搬走了，現在就剩古早味小吃還毅力不搖，今天就讓我一起品嚐台中的市場小吃吧!

第二市場最出名的店就是顏記肉包，牆壁上貼滿胡志強、馬英九、陳水扁...等名人的照片，吃美食我們就不要有政治色彩，一定是超有名的地店，這些名人才會來這邊吃東西，最好吃的就是餛飩湯跟肉包，這已經很多人介紹過，加上我去的時候實在太熱，小店已經客滿，我就改去吃福州意麵的餛飩湯(ps有冷氣吹)，話說台中的餛飩是入口即化的口感，絕對不會吃到肉末的顆粒，跟花蓮的扁食或是溫州大餛飩，是不一樣的味道及口感，我吃習慣這樣的餛飩，但是外縣市的朋友不見得會習慣，但顏記的餛飩湯在台中人的心目中，絕對是最好吃的一家!

顏記肉包的隔壁就是吉峰愛玉冰，現在要找到天然愛玉做成的愛玉冰可是不容易，天然的東西就不用怕塑化劑，吉鋒的杏仁豆腐也很真材實料喔!

我最愛在夏天來杯冰涼又酸酸甜甜的檸檬愛玉!!

愛玉加了新鮮檸檬汁，聞起來就很有香味，現在一想到又快流口水啦!

首先介紹老闆娘夯到上冰冰好料理，就是下圖中的阿嬤ㄟ店，老闆娘上電視教如何做肉燥，他們家最好吃的是麻醬麵跟大腸豬血湯，現在這家位在第二市場入口處，交由兒子經營，老闆跟老闆娘在楊媽媽立食那條巷子，又新開一間"立偉"麵食，這個能幹的老闆娘記憶超好，每個客人點的餐她都記的很清楚，去吃過的人都知道，人來人往的用餐環境，她卻能在你吃飽買單時，馬上唸出你點的餐點，然後馬上心算出價錢，這個特異功能在整個第二市場是無人能比的，想要看老闆娘的介紹請看youtube

來到這個巷口，總是讓我覺得胃太小，如果人可以像牛有四個胃，那我就可以先吃麻醬麵＋大腸豬血湯，再到隔壁吃個蘿蔔糕加蛋加糯米腸，再到顏記肉吃個肉包跟餛飩湯，最後買杯老賴解渴，再去後面巷子再吃炒麵＋麻意湯，第二市場還有丁山肉圓，楊媽媽立食，肉燥意麵，檸檬愛玉，芋稞，長埼蛋糕..等，要多來幾次第二市場，才能把古早味美食都吃過一遍！！

來到阿嬤ㄟ店，不管你點乾麵或是麻醬麵，都是一樣的＄35價格，他們家的陽春麵都是每天現做的，沒有加防腐劑，吃起來滿Q的，我個人覺得他們的麻醬是最讚的一家，老闆娘是用花生醬跟芝麻醬去調的，比那個團購的阿X乾麵麻醬好吃一百倍，我經常買了一瓶芝麻醬回去拌麵，吃過的都說讚喔！

大腸豬血湯也是阿嬤ㄟ店的招牌，它的沙茶湯底搭配韭菜，是超級對味的湯頭!

福州意麵最近也滿夯的，他們家的餛飩也是入口即化，跟顏記的餛飩味道完全不同，我都會交替的吃，他們各有優點，這次是天氣太熱，顏記沒位置可吃，而福州有冷氣可吹，所以這次就吃福州意麵跟餛飩湯吧！

福州的餛飩吃起來比較彈牙，蝦丸更是他們的招牌，來這邊千萬別忘了點來吃一下喔！

福州的意面也算Q，但我覺得肉燥不夠香，所以都要加很多辣椒醬提味，個人還是喜歡大元意麵的肉燥，不油膩卻香味很夠，個人意見僅供參考，每個人喜好不同，世事無絕對！

我最常吃完麵後，再買一盒生餛飩回家，蝦丸也很讚喔！

在炎炎夏日吃完福州意麵後，經過老賴紅茶就會覺得，買一杯來喝一下吧！

老賴紅茶首創的豆漿紅茶，很多人都納悶加在起會是甚麼味道，答案就是兩個都有，有人很愛，有人不敢喝，愛嚐鮮的朋友，應該會試試看吧！

最經典的老賴紅茶

夏天喝一杯老賴，感覺整個透心涼！除了解渴，還有小時候的回憶，它可是陪伴台中人成長的一種飲料（ps跟春水堂珍奶一樣）

老賴旁邊的蔥油餅跟牛肉餡餅也超好吃，我今天實在是吃太飽了，不然我一定馬上再喀掉會噴汁的牛肉餡餅，千萬不要錯過這家喔！

第二市場菜頭粿＋米腸＋蛋也是大排長龍，我個人比較喜歡廣式蘿蔔糕，所以這家每次人很多，我都懶的排隊，反正第二市場小吃很多攤，把這個機會留給別人好啦！

隱藏版美食：位於關聖帝君廟前的炒麵

這家的招牌就是炒麵系列，肉皮也滷的很棒，他們家的湯就是很古早味那種，現在要找這種傳統的麵攤，真的不容易喔！現任老闆娘從年輕的時候就在她們媽媽身邊學習，接下棒子經營到現在也有四十幾年，所以他們的炒麵真的是很好吃，有媽媽的味道！

在這邊吃炒麵也可以雙拼，就是炒麵拼米粉，或是炒冬粉拼米粉，反正三種麵隨便你拼，喜歡吃甚麼就拼甚麼，很隨興的！

台中夏日特產：麻意湯

台中另一個古早味美食為麻意，由於氣候的關係，麻意只適合生長在台中，成為台中獨有的經濟作物。而麻意湯製作過程複雜，小時候看過阿嬤做過，麻意就是麻的嫩葉和嫩芽，早期被農家當作點心食用，在烹煮之前，必須先加水搓揉，將苦水洗出來後，用水煮開再加入地瓜或吻仔魚來增添風味。有人喜歡加在飯上面，變成麻意羹飯，只有在炎炎夏日才有的退火湯品，來到台中一定要喝上一碗喔！